मिठाई बनवण्यासाठी कोणते मशीन वापरले जाते? कॉटन कँडी मशीन कशी बनवली जाते?

1. बॅच कुकिंग मशीन: बॅच कुकिंग मशीन हे कँडी बनवण्याच्या प्रक्रियेचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. याचा वापर साखर, कॉर्न सिरप, पाणी आणि फ्लेवरिंग यांसारख्या घटकांचे मिश्रण करून कन्फेक्शनरी सिरप बनवण्यासाठी केला जातो. बॅच कुकर घटक गरम करून काम करतात, ते वितळतात आणि एकत्र मिसळतात याची खात्री करतात. हे सिरप हार्ड कँडीपासून कॅरमेल्सपर्यंत विविध प्रकारच्या कँडीजसाठी आधार बनवते.

2. डिपॉझिटिंग मशीन: सिरप तयार झाल्यावर, त्याला इच्छित कँडी आकारात आकार देणे आवश्यक आहे. येथेच बचतकर्ता खेळात येतात. डिपॉझिटर हे एक मशीन आहे जे मिठाईचे सरबत विशिष्ट आकारात अचूकपणे ओतते किंवा मोल्ड करते. हे आकार आणि आकारात सुसंगतता सुनिश्चित करते, परिणामी प्रत्येक वेळी सुसंगत कँडी मिळते. लॉलीपॉप, गमी आणि गमी यांसारख्या मिठाई बनवण्यासाठी डिपॉझिटिंग मशीनचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.

3. कोटिंग मशीन: कोटिंग आवश्यक असलेल्या कँडीजसाठी, कोटिंग मशीन वापरा. कोटर हे एक मशीन आहे जे चॉकलेट, फौंडंट किंवा इतर कोटिंग्ज कँडींना गुळगुळीत आणि चमकदार पृष्ठभाग देण्यासाठी लागू करते. मशीन एका वेळी मोठ्या प्रमाणात कँडी हाताळू शकते, ज्यामुळे कोटिंग प्रक्रिया अधिक कार्यक्षम बनते. चॉकलेट, ट्रफल्स आणि कोटेड नट ही सर्व कोटिंग मशीन वापरून बनवलेल्या कँडीची उदाहरणे आहेत.

4. मार्शमॅलो मशीन: वेगवेगळ्या प्रकारच्या कँडीकडे जाणे, मार्शमॅलो मशीन कसे बनवले जाते ते पाहू या. मार्शमॅलोज, ज्याला मार्शमॅलो किंवा मार्शमॅलो देखील म्हणतात, साखर वितळवून, अत्यंत बारीक धाग्यांमध्ये फिरवून आणि हवेच्या मध्यभागी घट्ट करून तयार केले जातात. ते फ्लफी पोत मिळविण्यासाठी, तुम्हाला मार्शमॅलो मशीन वापरण्याची आवश्यकता आहे.

दमार्शमॅलो मशीनफिरणारे डोके, गरम करणारे घटक आणि एक प्राप्त करणारा वाडगा असतो. फिरणाऱ्या डोक्याला लहान छिद्रे असतात ज्यामुळे वितळलेली साखर बाहेर जाऊ शकते. हीटिंग एलिमेंट (सामान्यत: इलेक्ट्रिक कॉइल किंवा गॅस बर्नर) साखर ग्रॅन्युल वितळवून त्यांचे द्रव अवस्थेत रूपांतर करते. द्रव शर्करा फिरत्या डोक्यातून बळजबरी केल्याने, ती सभोवतालच्या हवेत घट्ट होते, सिग्नेचर मार्शमॅलो रेषा तयार करते. धागे कलेक्शन बाऊलमध्ये गोळा केले जातात आणि त्वरित वापरासाठी तयार असतात.

कँडी बनवण्यासाठी कोणती मशीन वापरली जाते आणि मार्शमॅलो मशीन कशी बनवली जाते हे आता आपल्याला समजले आहे, तर आपण कँडी बनवण्याच्या प्रक्रियेत थोडे खोलवर जाऊ या. कँडी बनवण्याच्या प्रक्रियेमध्ये अनेक पायऱ्यांचा समावेश होतो, ज्यामध्ये घटक शिजवणे, कँडीला आकार देणे आणि चव आणि रंग जोडणे समाविष्ट आहे. या प्रक्रिया सुव्यवस्थित करण्यात, अंतिम उत्पादनात कार्यक्षमता आणि सातत्य सुनिश्चित करण्यात कँडी बनवणारी मशीन महत्त्वाची भूमिका बजावतात.

च्या व्यतिरिक्तकापूस कँडी मशीनवर नमूद केल्याप्रमाणे, कँडी बनवण्यामध्ये इतर विशेष उपकरणे जसे की कूलिंग टनेल, कंपन टेबल्स आणि पॅकेजिंग मशीन यांचा समावेश होतो. ही सर्व यंत्रे जलद दराने उच्च-गुणवत्तेची कँडी तयार करण्यासाठी एकत्रितपणे काम करतात. गोड पदार्थांच्या वाढत्या जागतिक मागणीची पूर्तता करण्यासाठी कन्फेक्शनरी उत्पादन उद्योग या मशीन्सवर मोठ्या प्रमाणात अवलंबून आहे.

कँडी बनवण्याच्या मशीनचे तांत्रिक मापदंड खालीलप्रमाणे आहेत:

तांत्रिक डेटा:

मिठाई बनवण्याचे मशीन