व्यावसायिक आणि औद्योगिक सतत चॉकलेट टेम्परिंग मशीन
आमच्याकडे चॉकलेट टेम्परिंग मशीनचे तीन प्रकार आहेत, ज्याला चॉकलेट मेल्टिंग मशीन देखील म्हणतात.
एक म्हणजे व्हील टाईप चॉकलेट टेम्परिंग मशीन, ते लहान चॉकलेट एनरोबिंग मशीन आणि कूलिंग टनेलशी कनेक्ट होऊ शकते. सामान्यतः व्यावसायिक स्टोअरमध्ये किंवा छोट्या कारखान्यांमध्ये वापरले जाते.
दुसरे म्हणजे कूलिंग फंक्शन असलेले बॅच प्रकारचे चॉकलेट टेम्परिंग मशीन.
तिसरे सतत चॉकलेट टेम्परिंग मशीन आहे. हे पूर्णपणे स्वयंचलित चॉकलेट उत्पादन लाइनच्या संयोगाने वापरले जाऊ शकते, श्रम वाचवते.
पहिला प्रकार: कूलिंग फंक्शनशिवाय व्हील टाईप चॉकलेट टेम्परिंग मशीन
सर्वोत्तम किंमतीसह विक्री पुरवठादारासाठी गरम विक्री स्वयंचलित चॉकलेट टेम्परिंग मशीन. बेल्जियम प्रीफॅमॅक ब्रँडच्या संदर्भाने आमच्या कंपनीने उपकरणे सुधारित केली आहेत.
या प्रकारचे टेम्परिंग मशीन चॉकलेट एनरोबिंग मशीन आणि कूलिंग टनेलसह कार्य करू शकते आणि ते मोल्ड व्हायब्रेटरसह कार्य करू शकते.
पूर्णपणे स्टेनलेस स्टील फूड ग्रेड मटेरिअलचा अवलंब, डेल्टा ब्रँड तापमान नियंत्रक विद्युत नियंत्रणाची संवेदनशीलता आणि तापमान टिकवून ठेवण्याची कार्यक्षमता सुनिश्चित करतो, जेणेकरून आमच्या वास्तविक तापमानात तुमच्या सेटिंग तापमानापेक्षा जास्तीत जास्त 1 अंश फरक असेल.
तुम्ही तापमान आणि रोटरी व्हील गती सहज समायोजित करू शकता.
तांत्रिक मापदंड:
| मॉडेल | क्षमता | शक्ती | वजन | परिमाण |
| YC-QT08 | 8 किलो | 600W | 30 किलो | 435*510*480mm |
| YC-QT15 | 15 किलो | 800W | 40 किलो | 560*600*590mm |
| YC-QT30 | 30 किलो | 1300W | 120 किलो | 900*670*1230mm |
| YC-QT60 | 60 किलो | 1800W | 140 किलो | 1130*750*1300mm |
यंत्रे:
दुसरा प्रकार: कूलिंग फंक्शनसह बॅच प्रकार चॉकलेट टेम्परिंग मशीन
या चॉकलेट मशीनमध्ये हीटिंग फंक्शन आणि कूलिंग टनल आहे आणि ते आमच्या मशीन टच स्क्रीनमधील तुमच्या सेटिंग डेटानुसार तापमान स्वयंचलितपणे समायोजित करू शकते.
या मशीनमध्ये चांगले टेम्परिंग वक्र असेल, जसे की ते 45-50°C मध्ये गरम करणे, आणि नंतर ते 27-29°C वर थंड करणे, शेवटी चॉकलेट थोडेसे 30-32°C वर गरम करणे. वेगवेगळ्या चॉकलेटमध्ये भिन्न सेटिंग टेम्परिंग वक्र असेल.
*प्रत्येक बॅचमध्ये 6-60 किलो चॉकलेट फक्त 15-20 मिनिटांत टेम्पर करा
* सुलभ ऑपरेशनसाठी टच स्क्रीन कंट्रोल पॅनल
* कॉम्पॅक्ट आकार
* काढता येण्याजोगा स्क्रू पंप
*स्क्रू पंप गती समायोज्य
* मिक्सर गती समायोज्य
*फूट पेडल डोसिंग, स्वयंचलित डोसिंग
*जमा करणे प्लेट, व्हायब्रेटर, एनरोबर ऐच्छिक आहेत
तांत्रिक मापदंड:
| क्षमता | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| उत्पादकता | 6L 18kg/H | 12L 36kg/H | 25L 75KG/H | 40L 120kg/H | 60L 180kg/H | 100L 200KG/H |
| एकूण शक्ती | 1.6 kw | 2.2 kw | 4.5KW | 5 kw | 3 kw | 6.5KW |
| पॅकेजचे वजन | 75 किलो | 100 किलो | 245KG | 330 किलो | 120 किलो | 430KG |
| मशीनचा आकार (L*W*H) | 610*545*730 मिमी | 610*580*750mm | 1060*840*1780mm | 1210*980*1880mm | ९४५*८४५*१३३० मिमी | 1600*770*1100mm |
यंत्रे:
तिसरा प्रकार: सतत चॉकलेट टेम्परिंग मशीन
नैसर्गिक कोकोआ बटर आणि कोकोआ बटर समतुल्य (CBE) चॉकलेट तयार करण्यासाठी हे आवश्यक उपकरण आहे. प्रत्येक उत्पादन प्रक्रियेत आवश्यक चॉकलेट पेस्ट तापमान काटेकोरपणे आणि आपोआप नियंत्रित करण्यासाठी वेगवेगळ्या तापमानात चॉकलेट पेस्ट क्रिस्टल्स तयार करण्याच्या नियमानुसार या मालिकेने एक विशेष टेम्परिंग प्रक्रिया सेट केली आहे. या प्रक्रियेमुळे चॉकलेटची गुणवत्ता अधिक मजबूत चव, गुळगुळीत चव, चांगली फिनिशिंग तसेच दीर्घ शेल्फ लाइफची खात्री होते.
या मशीनमध्ये चांगले टेम्परिंग वक्र असेल, जसे की ते 45-50°C मध्ये गरम करणे, आणि नंतर ते 27-29°C वर थंड करणे, शेवटी चॉकलेट थोडेसे 30-32°C वर गरम करणे. वेगवेगळ्या चॉकलेटमध्ये भिन्न सेटिंग टेम्परिंग वक्र असेल.
तांत्रिक मापदंड:
| मॉडेल तांत्रिक बाबी | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| उत्पादन क्षमता (किलो/ता) | 100 | 250 | ५०० | 1000 | 2000 |
| संपूर्ण मशीन पॉवर (kW) | ६.५ | ८.३ | १०.५७ | 15 | १८.५ |
| मशीनचे वजन (किलो) | ३९० | ५८० | ८८० | १२०० | १५०० |
| बाहेरील परिमाण (मिमी) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
यंत्रे:
